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Gastronomía
INFORMACIÓN DE INTERÉS SOBRE EL SECTOR DE LA CARNICERÍA-CHARCUTERÍA Y TODO LO QUE LE RODEA, A UN SOLO CLICK.
Únete a la petición para que por fin el jamón tenga su propio...
17 Jul 2019 | Gastronomía, Marketing y comunicación, Noticias
Seguramente se te haya quedado la misma cara que a nosotros cuando te has enterado de que el jamón serrano...
Amor al primer mordisco… gastronomic summer
17 Jun 2019 | Gastronomía, Noticias
Como en cada estación, os proponemos cuatro productos perfectos para disfrutar del tiempo que llega, el verano. Puedes hacerte con...
Minimizando los riesgos para la salud en tus BBQ
17 Jun 2019 | Calidad y seguridad alimentaria, Gastronomía, Noticias
Por María Manso, Técnico del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de Carnimad. Licenciada en Veterinaria y Máster en Seguridad...
Madrid se rinde al Paquito. ¿Sabes lo que es?
12 Jun 2019 | Gastronomía, Noticias
El bocadillo más castizo se llama el Paquito, es de cordero, y aterriza en los bares más carismáticos de la...
Tendencias a la parrilla: descubre los cortes argentinos que se llevan
10 Jun 2019 | Gastronomía, Noticias
En 2017, Carlos M. Schvartzman y Alan Schvartzman, dos argentinos afincados en España, cumplieron su sueño de poner en marcha...
Carnimad.es: lo más leído en el mes de mayo
06 Jun 2019 | Gastronomía, Noticias
El origen de la carne, la técnica para cocinar carnes a la brasa de cara al verano y la diferencia...
Más de 300 carniceros y charcuteros de España se reúnen para analizar las...
04 Jun 2019 | Gastronomía, Noticias
ELPOZO ALIMENTACIÓN, con la colaboración de CEDECARNE, ha organizado el I Encuentro Nacional de Carniceros y Charcuteros, que se enmarca...
ELPOZO, con la colaboración de Cedecarne, organiza el I Encuentro Nacional de Carniceros...
31 May 2019 | Gastronomía, Marketing y comunicación, Noticias
ELPOZO ALIMENTACIÓN, con la colaboración de la Confederación Española de Detallistas de la Carne (CEDECARNE), acoge el lunes 3 de...
5 razones para incluir carne de vacuno en tu alimentación
28 May 2019 | Gastronomía, Noticias, Nutrición
La Carne de vacuno aporta multitud de ventajas a nuestro organismo y debemos de introducirla en una dieta equilibrada. Por...
¿Sabes dónde comprar carne de lidia en la Comunidad de Madrid?
13 May 2019 | Calidad y seguridad alimentaria, Gastronomía, Noticias, Nutrición
Desde Fedecarne, te descubrimos esta raza tan típica de la Feria de San Isidro y dónde comprar en la Comunidad...