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Nutrición
Carne madurada como símbolo de calidad
06 Nov 2023 | Alimentación, Noticias, Nutrición
Hablamos de carne madurada cuando esta ha sido sometida a un proceso de reposo tras el corte y limpieza. La...
Juan Bola: «Las vísceras son verdaderos superalimentos»
31 Oct 2023 | Alimentación, Noticias, Nutrición, Vida sana
Juan Bola, nutricionista y autor del libro “Nutrición evolutiva. El despertar de la especie”, acumula más de 130.000 seguidores en...
Giulia Caschera: “Me llena de felicidad ser un referente de la cocina italiana...
04 Abr 2022 | Alimentación, Noticias, Nutrición
Giulia Caschera, más conocida como @cookwithgiulia en Instagram, es una italiana afincada en Madrid que ama la cocina y, a...
Luján Soler: “Nunca es tarde para la educación nutricional y los más pequeños...
14 Sep 2020 | Alimentación, coronavirus, Noticias, Nutrición
Empezamos un nuevo curso de forma atípica y con una evolución incierta, hablando de nutrición infantil con Luján Soler, Decana...
San Juan 2020: barbacoa en casa con productos de proximidad
22 Jun 2020 | Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria, coronavirus, Gastronomía, Marketing y comunicación, Noticias, Nutrición
Se acerca la noche más mágica del año, San Juan, que además coincide con el Día del Cordero, 23 de...
¿En qué puede afectar el coronavirus a tu comercio?
10 Mar 2020 | Alimentación, Asesoría fiscal y contable, Asesoría jurídica, Asesoría laboral, Calidad y seguridad alimentaria, coronavirus, Empleo, Emprendedores, Marketing y comunicación, Mercados, Noticias, Nutrición, Prevención de riesgos laborales
El covid-19 es el tema del momento a nivel mundial y desde España hoy tenemos el foco puesto en la...
Consigamos entre todos que exista el Día Mundial del Pequeño Comercio
05 Dic 2019 | Alimentación, Gastronomía, Marketing y comunicación, Mercados, Noticias, Nutrición, Productos
La CEC ha pedido al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo que lidere la propuesta de creación del Día Mundial...
Ven a preparar innovadoras recetas de cordero para esta Navidad, de la mano...
05 Dic 2019 | Alimentación, Gastronomía, Marketing y comunicación, Mercados, Noticias, Nutrición
El próximo sábado 14 de diciembre, el Mercado de Prosperidad acogerá un showcooking de carne de cordero de origen nacional,...
Desde Hungría, carrilleras de cerdo mangalica
04 Dic 2019 | Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria, Gastronomía, Noticias, Nutrición, Productos, Vida sana
Artículo realizado por María Santervás, Técnico del Área de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de Carnimad. Licenciada en Veterinaria...
¿Cuáles son los microorganismos más comunes en la carnicería y cómo evitarlos?
03 Dic 2019 | Calidad y seguridad alimentaria, Formación - Educarne, Noticias, Nutrición, Productos, Vida sana
Artículo realizado por María Manso, Técnico del Área de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de Carnimad. Licenciada en Veterinaria...
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