SOBRE NOSOTROS
QUIÉNES SOMOS

Más de 1300 carniceros, charcuteros, polleros y casqueros forman parte de Carnimad

Noventa años son los que llevamos en Carnimad ofreciendo asesoría y servicios especializados al profesional del comercio especializado de la carne, entendiendo como tal a autónomos emprendedores y grandes empresas.

Además, en Carnimad, defendemos los derechos y los intereses de nuestros profesionales, allí donde se encuentren y donde sea necesario, gracias al fortalecimiento de las relaciones institucionales con los órganos administrativos de ámbito local, nacional e internacional; y a nuestra integración en las instituciones representativas del sector cárnico.

Ponemos en marcha proyectos innovadores que ayuden al profesional a adaptarse a las demandas del mercado, así como campañas que inciden en la mejora de la reputación e imagen del sector, a fin de trasladar a la sociedad el buen hacer de nuestros carniceros y charcuteros.

Todo ello nos ha llevado a constituirnos como la institución referente del sector especializado de la carnicería-charcutería.

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Innovación, competitividad y compromiso

Estos son los pilares de Carnimad, valores sobre los que basamos la confianza que más de 1300 socios en la Comunidad de Madrid depositan en nosotros, apoyándose en la tranquilidad y seguridad que les aporta contar con la organización empresarial que ofrece el más amplio catálogo de servicios especializados para el profesional carnicero, charcutero, pollero y casquero; y que tiene voz dentro de aquellos órganos con decisión sobre las cuestiones que afectan al sector.

Nuestra estrategia, como nuestros objetivos, se centra en crear un futuro para el sector de la carnicería-charcutería:

  • Prestigiando la imagen de la carnicería-charcutería y sus profesionales.
  • Mejorando la competitividad de los carniceros-charcuteros y profesionalizándolos aún más.
  • Formando nuevas generaciones en el oficio.
  • Formando una cantera de jóvenes profesionales….
  • Dotando al sector del conocimiento y las herramientas necesarias para evolucionar en un mercado cada día más exigente.

Certificados y sellos

     

 

FORMAMOS PARTE DE:

Logo Cedecarne CEDECARNE

Somos miembro fundador de la Confederación Española de Detallistas de la Carne, agrupación gremial a nivel nacional, con presencia en comisiones ministeriales, reuniones, asambleas organismos interprofesionales y órganos de gobierno que sirven para poner en valor y defender al sector especializado de la carnicería-charcutería, dentro y fuera de España.

Ser parte de Cedecarne nos posibilita intervenir en la CIBC (Confederación Internacional de la Carnicería-Charcutería), así como participar en las actividades de la CEC (Confederación Española de Comercio), pudiendo defender los intereses generales y comunes de todo el pequeño y mediano comercio.

Además, nuestra integración en la Confederación nos permite tener presencia también en las Interprofesionales cárnicas: INTEROVIC, INTERPORC, PROVACUNO y, a efectos consultivos, INTERCUN. Relación que nos ha permitido una mayor unión del sector cárnico, llevando a actividades con objetivos comunes.

 

 

COCEM
Estamos dentro de la Confederación de Comercio Especializado de Madrid, una integración que sirve para reforzar nuestra capacidad de defensa de la carnicería-charcutería en la Comunidad de Madrid; en aspectos como la liberalización de horarios comerciales, la creación de empleo y el papel del comercio en el futuro de nuestras ciudades.

 

 

CEIM
Constituida en la actualidad por más de 200 organizaciones empresariales, tanto sectoriales como territoriales, a través de ella participamos activamente en las diferentes comisiones de trabajo: comercio, fiscal, laboral, formación, medio ambiente, nuevas tecnologías, etc.

 

 

CEAT
A través de Adecarne, organización perteneciente a CEAT Madrid, protegemos los intereses del autónomo y luchamos por la mejora de sus condiciones laborales, fiscales, formativas, etc.

 

 

COMPROMISO Y TRANSPARENCIA

Ver Estatutos y Reglamento de Régimen Interior >>

En desarrollo de una política de responsabilidad corporativa y transparencia, Carnimad cuenta con un código ético que recoge su compromiso con los valores de la organización en todos sus ámbitos de actuación. Dicho código ético está disponible para ser consultado en cualquier momento. Ver Código Ético >>

 

INFORMACIÓN ECONÓMICA

Subvenciones y ayudas públicas

Balance de Situación Económica >>

Cuentas de Pérdidas y Ganancias >>

Informe de Auditoria Independiente de Cuentas Anuales Abreviadas >>

Ejercicio 2019:

  • Convenio específico entre la Comunidad de Madrid (Instituto Regional de Seguridad y Salud en el Trabajo) y Federación Madrileña de Detallistas de la Carne, para la realización durante 2019 de acciones incluidas en el V Plan Director de Prevención de Riesgos Laborales de la Comunidad de Madrid 2017-2020 (CEIM-01/19): 60000 €/año.
  • Orden del Consejería de Economía, Empleo y Competitividad. Ayudas para el fomento de la responsabilidad social y la conciliación de la vida laboral, familiar y personal a través de incentivos económicos para el fomento del teletrabajo y de la flexibilidad horaria (Exp.09-FCL1-00267.5/2019): 10000€.
  • Orden de la Consejería de Economía, Empleo y Competitividad. Ayudas para el año 2019 dirigidas a asociaciones, federaciones y confederaciones de comerciantes de la Comunidad de Madrid para el desarrollo de actividades de promoción comercial (Exp. 7/2019): 22491,88€.
  • Convenio de colaboración entre la Comunidad de Madrid y Carnimad para la asistencia técnica para la profesioanalidad del sector: 15617,50 €.
  • Subvención para la modernización y dinamización de los mercados municipales y galerías de alimentación, de la Dirección General de Comercio y Emprendimiento de la Comunidad de Madrid (Exp. 165/2019/00336)): 16999,86€.
  • Subvención de la Consejería de Economía, Empleo y Hacienda de la Comunidad de Madrid. Programa incentivos a la contratación indefinida (Exp.  09-PIC1-02652.0/2019): 4500€.

Ejercicio 2020:

  • Orden del consejero de economía, empleo y competitividad. Ayudas para el año 2020 dirigidas a asociaciones, federaciones y confederaciones de comerciantes de la comunidad de madrid para el desarrollo de proyectos para la incorporación de tecnologías de información y comunicación y para la digitalización del comercio minorista: 5.029,14 €.
  • Subvención de la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid para fomentar la digitalización en el sector comercial: 16.447,50 €.
  • Subvención de la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid para la modernización y dinamización de los mercados municipales y galerías de alimentación: 483,08 €.
  • Convenio específico entre la Comunidad de Madrid (Instituto Regional de Seguridad y Salud en el Trabajo) y Federación Madrileña de Detallistas de la Carne, para la realización durante 2020 de acciones incluidas en el V Plan Director de Prevención de Riesgos Laborales de la Comunidad de Madrid 2017-2020 (CEIM-01/19): 60000 €/año.

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