SOBRE NOSOTROS
QUIÉNES SOMOS

Más de 1300 carniceros y charcuteros forman parte de Carnimad

Ochenta y siete años son los que llevamos en Carnimad ofreciendo asesoría y servicios especializados al profesional de la carnicería-charcutería, entendiendo como tal, autónomos emprendedores y grandes empresas.

Además, en Carnimad, defendemos los derechos y los intereses de nuestros profesionales, allí donde se encuentren y donde sea necesario, gracias al fortalecimiento de las relaciones institucionales con los órganos administrativos de ámbito local, nacional e internacional; y a nuestra integración en las instituciones representativas del sector cárnico.

Ponemos en marcha proyectos innovadores que ayuden al profesional a adaptarse a las demandas del mercado, así como campañas que inciden en la mejora de la reputación e imagen del sector, a fin de trasladar a la sociedad el buen hacer de nuestros carniceros y charcuteros.

Todo ello nos ha llevado a constituirnos como la institución referente del sector especializado de la carnicería-charcutería.

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Innovación, competitividad y compromiso

Estos son los pilares de Carnimad, valores sobre los que basamos la confianza que más de 1300 socios en la Comunidad de Madrid depositan en nosotros, apoyándose en la tranquilidad y seguridad que les aporta contar con la organización empresarial que ofrece el más amplio catálogo de servicios especializados para el profesional carnicero y charcutero; y que tiene voz dentro de aquellos órganos con decisión sobre las cuestiones que afectan al sector.

Nuestra estrategia, como nuestros objetivos, se centra en crear un futuro para el sector de la carnicería-charcutería:

  • Prestigiando la imagen de la carnicería-charcutería y sus profesionales.
  • Mejorando la competitividad de los carniceros-charcuteros y profesionalizándolos aún más.
  • Formando nuevas generaciones en el oficio.
  • Formando una cantera de jóvenes profesionales….
  • Dotando al sector del conocimiento y las herramientas necesarias para evolucionar en un mercado cada día más exigente.

Certificados y sellos

     

 

FORMAMOS PARTE DE:

Logo Cedecarne CEDECARNE

Somos miembro fundador de la Confederación Española de Detallistas de la Carne, agrupación gremial a nivel nacional, con presencia en comisiones ministeriales, reuniones, asambleas organismos interprofesionales y órganos de gobierno que sirven para poner en valor y defender al sector especializado de la carnicería-charcutería, dentro y fuera de España.

Ser parte de Cedecarne nos posibilita intervenir en la CIBC (Confederación Internacional de la Carnicería-Charcutería), así como participar en las actividades de la CEC (Confederación Española de Comercio), pudiendo defender los intereses generales y comunes de todo el pequeño y mediano comercio.

Además, nuestra integración en la Confederación nos permite tener presencia también en las Interprofesionales cárnicas: INTEROVIC, INTERPORC, PROVACUNO y, a efectos consultivos, INTERCUN. Relación que nos ha permitido una mayor unión del sector cárnico, llevando a actividades con objetivos comunes.

 

 

COCEM
Estamos dentro de la Confederación de Comercio Especializado de Madrid, una integración que sirve para reforzar nuestra capacidad de defensa de la carnicería-charcutería en la Comunidad de Madrid; en aspectos como la liberalización de horarios comerciales, la creación de empleo y el papel del comercio en el futuro de nuestras ciudades.

 

 

CEIM
Constituida en la actualidad por más de 200 organizaciones empresariales, tanto sectoriales como territoriales, a través de ella participamos activamente en las diferentes comisiones de trabajo: comercio, fiscal, laboral, formación, medio ambiente, nuevas tecnologías, etc.

 

 

CEAT
A través de Adecarne, organización perteneciente a CEAT Madrid, protegemos los intereses del autónomo y luchamos por la mejora de sus condiciones laborales, fiscales, formativas, etc.

 

 

COMPROMISO Y TRANSPARENCIA

Ver Estatutos y Reglamento de Régimen Interior >>

En desarrollo de una política de responsabilidad corporativa y transparencia, Carnimad cuenta con un código ético que recoge su compromiso con los valores de la organización en todos sus ámbitos de actuación. Dicho código ético está disponible para ser consultado en cualquier momento. Ver Código Ético >>

 

INFORMACIÓN ECONÓMICA

Subvenciones y ayudas públicas

Balance de Situación Económica >>

Cuentas de Pérdidas y Ganancias >>

Informe de Auditoria Independiente de Cuentas Anuales Abreviadas >>

Ejercicio 2018:

  • Convenio de colaboración entre la Comunidad de Madrid y Carnimad para la asistencia técnica del sector: 25 000 €.
  • Subvencción a empresas y asociaciones empresariales que desarrollen proyectos de formación con compromiso de contratación que favorezcan la integración sociolaboral, de Gerencia de la Agencia para el Empleo de Madrid (Exp. 221/2017/00089): 60 000 €.
  • Contrato “Gestión, coordinación e impartición de actividades formativas de la Escuela de Innovación para el comercio del Ayuntamiento de Madrid. Lote 2 (sector de la carnicería y charcutería) (Exp. 300/2017/01232): 1132€.
  • Prórroga contrato “Gestión, coordinación e impartición de actividades formativas de la Escuela de Innovación para el comercio del Ayuntamiento de Madrid. Lote 2 (sector de la carnicería y charcutería) (Exp. 300/2017/01232): 1132€.
  • Subvenciones de la Comunidad de Madrid para la financiación de acciones de formación, dirigidas prioritariamente a trabajadores desempleados, conducentes a la obtención de certificados de profesionalidad del Sistema de Formación Profesional para el empleo en el ámbito laboral para los años 2018 y 2019 (eXP. 05/033327.9/19): 98454,00€.
  • Servicio para la “Ejecución del Curso: Comercialización de productos alimentarios cárnicos y derivados-18CF0273B/01” promovido por la Subdirección General de Políticas Activas de Empleo de la Agencia para el Empleo de Madrid (Exp. 2018/99204): 18148,79€.
  • Subvención para la ejecución de planes de formación de ámbito estatal, dirigidos prioritariamente a trabajadores ocupados de Servicio Público de Empleo Estatal (Exp. F160293AA): 387156€.
  • Subvención para proyectos de formación con compromiso de contratación de jóvenes en los sectores de medioambiente, eficiencia energética, belleza e imagen y comercio y hostelería, de Gerencia de la Agencia para el Empleo de Madrid (Exp. 221/2017/000499): 20 000 €.
  • Ayudas dirigidas a Asociaciones, Federaciones y Confederaciones de comerciantes de la Comunidad de Madrid para el desarrollo de actividades de promoción comercia (Exp. 3/2017 Asociaciones 2017 / BZF): 9548,40€.
  • Subvención para la Dinamización de comercio de proximidad y el fomento del asociacionismo y formación en el sector comercial, de la Dirección General de Comercio y Emprendimiento de la Comunidad de Madrid (Exp. 165/2018/00079): 5795€.
  • Subvención para la modernización y dinamización de los mercados municipales y galerías de alimentación, de la Dirección General de Comercio y Emprendimiento de la Comunidad de Madrid (Exp. 165/2018/00415): 13714,96€.
  • Programa de Contratación Estable de jóvenes inscritos en el Fichero del Sistema Nacional de Garantía Juvenil, en el ámbito de la Comunidad de Madrid, cofinanciado por el Fondo Social Europeo (Exp. 09-GCE1-00474.4/2018): 8535,62€ (por la contratación de dos jóvenes en plantilla).