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Alimentación
INFORMACIÓN DE INTERÉS SOBRE EL SECTOR DE LA CARNICERÍA-CHARCUTERÍA Y TODO LO QUE LE RODEA, A UN SOLO CLICK.
Consigamos entre todos que exista el Día Mundial del Pequeño Comercio
05 Dic 2019 | Alimentación, Gastronomía, Marketing y comunicación, Mercados, Noticias, Nutrición, Productos
La CEC ha pedido al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo que lidere la propuesta de creación del Día Mundial...
Ven a preparar innovadoras recetas de cordero para esta Navidad, de la mano...
05 Dic 2019 | Alimentación, Gastronomía, Marketing y comunicación, Mercados, Noticias, Nutrición
El próximo sábado 14 de diciembre, el Mercado de Prosperidad acogerá un showcooking de carne de cordero de origen nacional,...
¿Los profesionales están obligados a utilizar guantes en la manipulación de carne y...
04 Dic 2019 | Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria, Mercados, Noticias
Hace poco, nos contactó un asociado muy preocupado porque un cliente le había pedido una hoja de reclamaciones por no...
Desde Hungría, carrilleras de cerdo mangalica
04 Dic 2019 | Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria, Gastronomía, Noticias, Nutrición, Productos, Vida sana
Artículo realizado por María Santervás, Técnico del Área de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de Carnimad. Licenciada en Veterinaria...
Para estas fiestas… tablas gourmet de charcutería
03 Dic 2019 | Alimentación, Gastronomía, Noticias, Productos
Xavi Bou Bosch, maestro charcutero especializado en queso y Gerente de Xarcuteriés Bosch (un negocio familiar con más de 156...
¿Por qué es tan beneficioso comer carne en la tercera edad?
21 Nov 2019 | Alimentación, Noticias, Vida sana
Las personas mayores pueden beneficiarse especialmente de las propiedades que ofrecen los productos cárnicos para fortalecer su organismo y mejorar...
Los niveles actuales de consumo de carne en España son adecuados
21 Oct 2019 | Alimentación, Noticias, Nutrición, Productos, Vida sana
De acuerdo a las conclusiones del estudio “Unprocessed Red Meat and Processed Meat Consumption: Dietary Guideline Recommendations from the nutritional...
INTERPORC y Atresmedia descubren en el documental «Orgullosos de lo nuestro» la labor...
26 Sep 2019 | Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria, Formación - Educarne, Gastronomía, Marketing y comunicación, Noticias, Nutrición, Productos
“Orgullosos de lo nuestro” aborda el trabajo que se realiza en cada eslabón de la cadena con testimonios de transportistas...
Si sois #FansdelVacuno no os perdáis la campaña
20 Sep 2019 | Alimentación, Gastronomía, Marketing y comunicación, Noticias, Nutrición, Productos
PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, ha puesto en marcha la campaña #FansdelVacuno cuyo objetivo es poner...
5 respuestas a dudas frecuentes sobre la Listeriosis
26 Ago 2019 | Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria, Formación - Educarne, Gastronomía, Noticias, Nutrición, Productos, Vida sana
Desde que el pasado 5 de agosto saltará a los medios de comunicación la noticia del peor brote de listeriosis...