CABECERA PLANES DE SOCIO
Calidad y seguridad alimentaria
Los carniceros se unen a la celebración del Día de la Concienciación sobre...
24 Sep 2020 | Calidad y seguridad alimentaria, Noticias, Sostenibilidad
El 29 de octubre se celebra a nivel mundial el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio...
El consumidor puede utilizar envases propios para hacer la compra en tu comercio
26 Ago 2020 | Calidad y seguridad alimentaria, Noticias
Descarga aquí el cartel informativo sobre el uso de estos envases, que hemos creado en Carnimad para que desde los...
Duda del carnicero: ¿tengo que indicar en la etiqueta el origen o lugar...
21 Ago 2020 | Calidad y seguridad alimentaria, Noticias
LA RESPUESTA ES NO. Solo debemos indicarlo en productos envasados previo a la venta si el origen del ingrediente primario...
Microorganismos en platos preparados
27 Jul 2020 | Calidad y seguridad alimentaria, Noticias
Los platos preparados son alimentos cuyo consumo en muchas ocasiones se realiza sin recibir tratamiento térmico, por tanto se deben...
San Juan 2020: barbacoa en casa con productos de proximidad
22 Jun 2020 | Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria, coronavirus, Gastronomía, Marketing y comunicación, Noticias, Nutrición
Se acerca la noche más mágica del año, San Juan, que además coincide con el Día del Cordero, 23 de...
Productos ecológicos y certificados de calidad
15 Jun 2020 | Calidad y seguridad alimentaria, Noticias
Desde el Área de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de Carnimad, hemos detectado que muchos de los profesionales del...
¿Filete ruso o burger meat? ¿Longaniza o salchicha?
03 Jun 2020 | Calidad y seguridad alimentaria, Noticias
¡El nombre importa y mucho! Te lo contamos en este artículo sustraído del último número de la Revista La Carne,...
Cómo incluir una zona de degustación en mi comercio especializado de carne
26 May 2020 | Asesoría jurídica, Calidad y seguridad alimentaria, coronavirus, Noticias
En Carnimad, hemos elaborado una guía práctica para que los comercios especializados de alimentación puedan aclarar los aspectos principales de...
Mejore la gestión de billetes y monedas en su establecimiento
19 May 2020 | Calidad y seguridad alimentaria, coronavirus, Marketing y comunicación, Noticias
La automatización de los pagos en efectivo ayuda a cumplir con las estrictas medidas de higiene y distanciamiento social actuales...
Microorganismos en la casquería: protocolo para evitarlos
19 May 2020 | Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria, Noticias
Los comúnmente denominados despojos frescos se encuentran en los mostradores de nuestras casquerías, aunque también podemos verlos en carnicerías. Si...
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