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Alimentación
Carnimad y Madrid Foro Empresarial sacan a debate la eficiencia energética en el...
18 Ene 2022 | Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria, Emprendedores, Noticias
Carnimad y Madrid Foro Empresarial han celebrado esta mañana, en la Fundación Pons, una jornada titulada “Eficiencia energética en el...
Las cinco claves que diferencian a Peña Delicatessen
10 Ene 2022 | Alimentación, Emprendedores, Noticias
Antonio Peña lleva desde 2011 al frente del negocio que emprendieron su padre y su tío, Peña Delicatessen. Nos ofrece...
Entrevista al vikingo que más ama la carne
09 Dic 2021 | Alimentación, Gastronomía, Noticias
Entrevista publicada en la Revista La Carne, en diciembre de 2020 [...]Leer más...
Higinio Gómez, «el pollero de las Estrellas Michelín»
02 Nov 2021 | Alimentación, Noticias, Productos
Higinio Gómez regenta, desde 1971, la pollería Hermanos Gómez Ortiz en el madrileño Mercado de Vallehermoso. Empezó, como todos, casi...
Charcuteros madrileños, asociados a Carnimad, visitan la D.O.P Jamón de Teruel
20 Sep 2021 | Alimentación, Marketing y comunicación, Noticias, Productos
Durante todo el fin de semana, profesionales de la charcutería asociados a Carnimad han realizado visitas, talleres y catas, en...
Alberto Salto: «Estos 4 años de los Ases me han regalado los mejores...
09 Jul 2021 | Alimentación, Emprendedores, Gastronomía, Marketing y comunicación, Mercados, Noticias
Se describe como “soñador, impulsivo y creyente del poder de la actitud positiva”. Él es Alberto Salto, más conocido como...
Los carniceros recuerdan su importante papel en el cumplimiento de los objetivos de...
04 Jun 2021 | Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria, Empleo, Formación - Educarne, Gastronomía, Marketing y comunicación, Noticias
Los carniceros, charcuteros, polleros y casqueros siempre han sido un sector responsable con el medio ambiente, por su especialización y...
Las 5 hamburguesas artesanas más originales de Madrid
26 May 2021 | Alimentación, Marketing y comunicación, Noticias
Melón, huevo frito o doritos no son ingredientes que solamos encontrarnos en una hamburguesa, pero… ¡es posible, están buenísimas y...
Javier Morán: “La profesión de empresario, como la de carnicero, es apasionante, pero...
21 Abr 2021 | Alimentación, Emprendedores, Marketing y comunicación, Mercados, Noticias, Productos
Javier Morán, CEO de Carnes Morán y Vicepresidente de Carnimad, es un ejemplo clave para el comercio de proximidad cárnico,...
Filomena también deja huella en el comercio especializado de la carne
14 Ene 2021 | Alimentación, Marketing y comunicación, Mercados, Noticias
El comercio de proximidad es uno de los formatos más perjudicados por la situación de emergencia meteorológica que vive Madrid...
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