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Vida sana
Juan Bola: «Las vísceras son verdaderos superalimentos»
31 Oct 2023 | Alimentación, Noticias, Nutrición, Vida sana
Juan Bola, nutricionista y autor del libro “Nutrición evolutiva. El despertar de la especie”, acumula más de 130.000 seguidores en...
Ya está aquí la Semana de la Carne
28 Feb 2022 | Alimentación, Gastronomía, Marketing y comunicación, Noticias, Vida sana
Los puntos de venta especializados están llamados a difundir la campaña informativa sobre los beneficios de la carne tanto en...
Desde Hungría, carrilleras de cerdo mangalica
04 Dic 2019 | Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria, Gastronomía, Noticias, Nutrición, Productos, Vida sana
Artículo realizado por María Santervás, Técnico del Área de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de Carnimad. Licenciada en Veterinaria...
¿Cuáles son los microorganismos más comunes en la carnicería y cómo evitarlos?
03 Dic 2019 | Calidad y seguridad alimentaria, Formación - Educarne, Noticias, Nutrición, Productos, Vida sana
Artículo realizado por María Manso, Técnico del Área de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de Carnimad. Licenciada en Veterinaria...
Esta Navidad… ¡en mi casa no se tira nada!
03 Dic 2019 | Calidad y seguridad alimentaria, Gastronomía, Noticias, Nutrición, Productos, Vida sana
Todos tenemos un papel que desempeñar en la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos. ¿Por qué no...
¿Por qué es tan beneficioso comer carne en la tercera edad?
21 Nov 2019 | Alimentación, Noticias, Vida sana
Las personas mayores pueden beneficiarse especialmente de las propiedades que ofrecen los productos cárnicos para fortalecer su organismo y mejorar...
Los niveles actuales de consumo de carne en España son adecuados
21 Oct 2019 | Alimentación, Noticias, Nutrición, Productos, Vida sana
De acuerdo a las conclusiones del estudio “Unprocessed Red Meat and Processed Meat Consumption: Dietary Guideline Recommendations from the nutritional...
Radiografía nutricional de las carnes maduradas
02 Sep 2019 | Calidad y seguridad alimentaria, Gastronomía, Noticias, Nutrición, Vida sana
María Santervás, Técnico del Área de Calidad y Seguridad Alimentaria de Carnimad, Licenciada en Veterinaria y Máster en Seguridad Alimentaria...
5 respuestas a dudas frecuentes sobre la Listeriosis
26 Ago 2019 | Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria, Formación - Educarne, Gastronomía, Noticias, Nutrición, Productos, Vida sana
Desde que el pasado 5 de agosto saltará a los medios de comunicación la noticia del peor brote de listeriosis...
Nuestra Directora, María Sánchez, habla de listeriosis en “Está pasando” de Telemadrid
23 Ago 2019 | Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria, Marketing y comunicación, Noticias, Nutrición, Vida sana
María Sánchez, Directora General de la Asociación de Carniceros y Charcuteros de Madrid, ha mandado un mensaje tranquilizador a la...
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