Meat Attraction, en colaboración con EDUCARNE, inauguró ayer, 17 de septiembre, su tercera edición, con la celebración del Día del Carnicero y Charcutero, una jornada dedicada íntegramente a la carnicería y charcutería especializadas, y compuesta por una completa agenda de actividades enfocadas a los profesionales del sector.
Anthony Puharich y Darren O’Rourke, CEO y Maestro carnicero respectivamente de la carnicería australiana Victor Churchill Butcher –considerada la mejor del mundo-, han sido los protagonistas de la jornada; junto a otros invitados de excepción, entre los que destacaron el influencer de la carne Pepe Chuletón, y la carnicera artesana Ana París, que ha impartido una masterclass de elaborados innovadores.
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