El Día Mundial de la Tapa es una iniciativa de la Asociación Saborea España, que trata de poner en valor la tapa como elemento diferenciador de la gastronomía nacional. Este año, Interporc va a estar presente tanto en cartelería e informaciones del evento, como en los paladares de los asistentes llevando a la presentación un cortador de jamón, entre otras muchas iniciativas en pro de la imagen del Cerdo de Capa Blanca.
Los asistentes al evento podrán realizar la Ruta de la Tapa del Cerdo Blanco, que contará con 20 restaurantes en el centro de Madrid. Asimismo, se podrá degustar una excelente tapa con este producto, “Lonchas de lacón relleno de queso, daikon y almendra, ahumado al pimentón”, que se espera tenga un gran éxito entre el público más foodie.
Además, Interporc pondrá en marcha un concurso entre todos aquellos que manden fotografías probando tapas, cuyo ingrediente principal sea algún producto del cerco blanco.
