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Cedecarne, gracias a la gentileza de Cruz S.L., contará en Meat Attraction con un espacio creado para poner en valor a los profesionales de la carnicería-charcutería, a través de la puesta en escena de su maestría, el arte y todo el sabor de sus productos. Una oportunidad única para presentarnos y dar a conocer el enorme trabajo y expertize que existe detrás del oficio.
Ifema es el recinto que acoge del 18 al 20 de octubre esta feria, la primera del sector cárnico celebrada en España, cuyo objetivo es la creación de una plataforma de negocio e innovación para las empresas que conforman la cadena de valor de la industria cárnica española.
Cedecarne aprovechará esta excelente ocasión para poner en contacto al consumidor con proveedores, a través de nuestra figura, como eslabón al final de la cadena cárnica y como embajadores de todo un sector. Para ello, la Confederación Española de Detallistas de la Carne ha organizado una agenda repleta de eventos durante los tres días que dura la feria.
18 DE OCTUBRE
11:30 h. – 13:30 h. Exhibición España VS Francia: El mejor artesano de Francia (MOF 2007), Hervé Sancho, competirá en directo con uno de nuestros mejores maestros carniceros-charcuteros a nivel nacional, Juan José Fernández.
17:00 – 18:00 h. Mesa Redonda: Relevo generacional en la carnicería-charcutería. Un sector sin paro.
19 DE OCTUBRE
12:00 – 14:00 h. Premio Artesano del Paladar 2017 a la “Mejor Longaniza”.
17:00 – 18:00 h. Mesa Redonda: El comercio de proximidad más cerca que nunca.
20 DE OCTUBRE
12:00 – 14:00 h. Premio Artesano del Paladar 2017 al “Mejor Elaborado Innovador”.
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