El acto, que tuvo lugar en horario de tarde en el Hotel Puerta de Segovia, se llevó a cabo una mesa redonda moderada por Sonia Andrino, Redactora Jefe de El Norte de Castilla, en la que tuvo el honor de participar, como conocedora del sector, la Directora General de Fedecarne, Dña. María Sánchez Ruiz.
Nuestra Directora compartió experiencia, pensamientos y análisis con D. Javier López López, Director General de Provacuno, y D. Alberto Esayag Coriat, operador de carne para Israel.
El acto fue clausurado por la Consejera de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, Dña. Milagros Marcos Ortega.
