Entrevista publicada en la Revista La Carne, en diciembre de 2020 [...]Leer más...

Por Fernando Niharra, Director Área Legal de Carnimad. [...]Leer más...

Raquel Acosta, mujer pionera en el mundo del corte de jamón y premiada internacionalmente por su pericia con el producto...

El próximo viernes 26 celebramos el Black Friday, el pistoletazo de salida para las compras de Navidad, y un momento...

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Las patologías cardiovasculares son la primera causa de muerte a nivel mundial según la OMS. Bajo esta denominación, se reúne...

Victor Robleño es uno de los jóvenes que forman parte del sector del comercio de la carne y derivados. Sin...

Higinio Gómez regenta, desde 1971, la pollería Hermanos Gómez Ortiz en el madrileño Mercado de Vallehermoso. Empezó, como todos, casi...

  Por Fernando Niharra, Director Área Legal de Carnimad. Una de las peguntas más recurrentes que se plantean al Área...