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NOTICIAS
Fechas festivas locales 2016
14 Ene 2016 | Noticias
Las distintas localidades madrileñas, con carácter particular, tendrán 2 días festivos este año [...]Leer más...
La mejor croqueta de jamón del mundo
14 Ene 2016 | Gastronomía, Noticias, Productos
Por segundo año consecutivo, Joselito, dentro del marco de Madrid Fusión, organiza el Campeonato Internacional a la Mejor Croqueta de...
El consumidor reclama etiquetado
13 Ene 2016 | Calidad y seguridad alimentaria, Noticias
Según un estudio, un 63% de los consumidores que habitualmente se fijan en el etiquetado de los alimentos no ha...
El etiquetado en la carnicería-charcutería
04 Ene 2016 | Calidad y seguridad alimentaria, Noticias
Hablamos del etiquetado como herramienta de defensa y transparencia - Artículo publicado en la Revista La Carne en diciembre 2015....
Cuando se unen experiencia y juventud: entrevista a Gerente y empleado de Carnediem
04 Ene 2016 | Gastronomía, Noticias
Javier Álvarez Candelas, Gerente de Carnediem, fue uno de los primeros en apostar por un joven aprendiz de carnicería formado...
Lo más leído por los carniceros-charcuteros
28 Dic 2015 | Marketing y comunicación, Noticias
Top5 Fedecarne 2015: los 5 artículos de nuestra web más leídos por los usuarios en el último año [...]Leer más...
Un año de evolución, un oficio en crecimiento
28 Dic 2015 | Gastronomía, Noticias
Publicado en la Revista La Carne Diciembre 2015 - Siempre nos sentimos orgullosos de nuestros profesionales, por ello queremos hacer...
Los consumidores incrementan 8 puntos su deseo de consumir carne de cordero
22 Dic 2015 | Noticias
Así lo ha puesto de manifiesto el estudio realizado por la consultora Ikerfel para Interovic. Así lo ha puesto de...
Nueva Agenda de Autocontrol Higiénico-Sanitario 2016
16 Dic 2015 | Calidad y seguridad alimentaria, Noticias
Ya puedes recoger en nuestras instalaciones la nueva edición de la Agenda de Autocontrol Higiénico-Sanitario 2016. [...]Leer más...
La salsa de tu salud y tus carnes
16 Dic 2015 | Gastronomía, Noticias
Por María Sánchez, Adjunta a Gerencia de FEDECARNE. Licenciada en Farmacia y especialista en Nutrición (Reportaje publicado en la Revista...
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