Ingredientes:
- Chocolate de cobertura al 70%.
- Barra de foie de pato.
- Molde de silicona para bombones.
- Moldes de papel para repostería.
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PASO 1 Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas y cubrimos las paredes del molde de silicona con el chocolate fundido. Después, dejamos enfriar en el frigorífico unos 15 minutos para que el chocolate se solidifique. |
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PASO 2 Una vez sólido, introducimos en los huecos trocitos de foie de barra y terminamos de rellenar con el resto del chocolate fundido. Volvemos a llevarlos al frigorífico para que se enfríe la capa de arriba. |
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PASO 3 Una vez que esté sólido, desmoldamos y colocamos el bombón en los moldes de papel para su presentación. |
