Una vez más, nuestro socio Octavio Rodríguez, charcutero gourmet y Gerente en “La Charcutería de Octavio”, ha participado en la sección “Saber Vivir» de La Mañana de la 1.
En esta ocasión, ha sido para hablar sobre un producto tan delicioso y tan nuestro como es el chorizo. El profesional explicó cómo diferenciar el tipo de chorizo, la calidad del mismo, sus usos en la cocina según la categoría, y cómo debe ser su consumo.
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Desde hace más de un año, Fedecarne es un punto de referencia para dicho programa. La cadena nos contacta siempre que quiere hablar de carne y productos cárnicos, porque sabe que en la Federación tenemos asociados carniceros y charcuteros expertos en su oficio, cuya profesionalidad transmite los mensajes más rigurosos y útiles para su audiencia.
