¿Cuándo entra en vigor?
Su entrada en vigor ha quedado establecida para el 10 de marzo de 2026.
¿Cuáles son las novedades más relevantes?
Algunas de las actualizaciones más importantes son:
- Criterios sobre la temperatura de la carne de aves de corral congelada: será estable y se mantendrá, en todos los puntos del producto, a una temperatura máxima de – 12 °C, con breves fluctuaciones al alza no superiores a 3 °C. Esa tolerancia en la temperatura del producto se permitirá en circunstancias de buen almacenamiento y distribución durante el reparto local y en los mostradores de venta al consumidor final.
- Etiquetado facultativo que introduce la mención “CAMPERO” (sujetas todas las menciones al cumplimiento de las condiciones establecidas en el reglamento) deben incluir:
- a) «Alimentado con un … % de …»
- b) «Extensivo en interior»
- c) «Campero»
- d) «Campero tradicional»
- e) «Campero criado en total libertad»
Infórmate de todas las novedades y si tienes dudas solicita una Auditoria de nuestra área de calidad en tu establecimiento para comprobar que tu proveedor está trasladándote de forma adecuada la Información en el etiquetado y que tú también lo haces al Consumidor.
Si necesitas ayuda, contáctanos en el teléfono: 915 47 13 24 o en el correo evadg@carnimad.es
