CABECERA PLANES DE SOCIO
Gastronomía
Cuando se unen experiencia y juventud: entrevista a Gerente y empleado de Solobuey
19 Ene 2016 | Gastronomía, Noticias
Luis de Blas, Gerente de Solobuey, fue uno de los primeros en apostar por un joven aprendiz de carnicería formado...
Carne de Wagyu versus Carne de Kobe
15 Ene 2016 | Gastronomía, Noticias
POR ALMUDENA SORIANO. LICENCIADA EN VETERINARIA. DEPARTAMENTO DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA DE FEDECARNE. Artículo publicado en la Revista La...
La mejor croqueta de jamón del mundo
14 Ene 2016 | Gastronomía, Noticias, Productos
Por segundo año consecutivo, Joselito, dentro del marco de Madrid Fusión, organiza el Campeonato Internacional a la Mejor Croqueta de...
Cuando se unen experiencia y juventud: entrevista a Gerente y empleado de Carnediem
04 Ene 2016 | Gastronomía, Noticias
Javier Álvarez Candelas, Gerente de Carnediem, fue uno de los primeros en apostar por un joven aprendiz de carnicería formado...
Un año de evolución, un oficio en crecimiento
28 Dic 2015 | Gastronomía, Noticias
Publicado en la Revista La Carne Diciembre 2015 - Siempre nos sentimos orgullosos de nuestros profesionales, por ello queremos hacer...
La salsa de tu salud y tus carnes
16 Dic 2015 | Gastronomía, Noticias
Por María Sánchez, Adjunta a Gerencia de FEDECARNE. Licenciada en Farmacia y especialista en Nutrición (Reportaje publicado en la Revista...
Un brindis por Madrid
16 Dic 2015 | Gastronomía, Noticias
Reportaje publicado en la revista La Carne noviembre 2015. [...]Leer más...
The Grill By Ben-Car. Carne a la parrilla sobre ruedas
15 Dic 2015 | Gastronomía, Noticias
Entrevista publicada en la revista La Carne Noviembre 2015. [...]Leer más...
Nunca es tarde si la dicha es buena
09 Dic 2015 | Gastronomía, Noticias
Entrevista a Luis García de Carnicería Los Abulenses (Publicada en la Revista La Carne Noviembre 2015). [...]Leer más...
El poder de la imagen en la charcutería
15 Oct 2015 | Gastronomía, Noticias
Entrevista a César Julio Martín Sanjusto de Charcutería César (publicado en la Revista La Carne Septiembre 2015). [...]Leer más...
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