Maduración, texturas, volteos, cuidados, a veces se cepilla, a veces se lava, a veces con un queso puedes conseguir ocho...

Tras el éxito alcanzado en la primera edición, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino -INTEROVIC- ha puesto...

Tras finalizar el pasado febrero el primer programa europeo de promoción para fomentar el consumo de carne de lechal y...

El gremio de carniceros charcuteros se reinventa, apuestan por la diferenciación de producto como ventaja competitiva frente a la gran...

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España -ANICE- celebró el pasado mes de marzo su Asamblea 2018...

La Federación Madrileña de Detallistas de la Carne –Fedecarne- tiene previsto finalizar 2018 habiendo formado a 82 desempleados como aprendices...

El presidente de la Fundación Alimentación Saludable destaca que las carnes contribuyen a cubrir los requerimientos de energía y las...

El Presidente de Fedecarne, D. Carlos Rodríguez, ha sido proclamado nuevo vocal de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y...

Ha quedado abierto el plazo de inscripción al 25º Concurso de Cortadores de Jamón, un certamen muy reconocido a nivel...

El pasado martes, 6 de marzo de 2018, se publicó en el BOE la Orden ESS/214/2018, de 1 de marzo,...