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Iñigo Urrechu: “La mejor carne es aquella que ha tenido un buen trato...
21 Abr 2022 | Gastronomía, Noticias
Iñigo Urrechu se inició en el mundo de la cocina hace más de 29 años de la mano de Martín...
Ya está aquí la Semana de la Carne
28 Feb 2022 | Alimentación, Gastronomía, Marketing y comunicación, Noticias, Vida sana
Los puntos de venta especializados están llamados a difundir la campaña informativa sobre los beneficios de la carne tanto en...
Entrevista al vikingo que más ama la carne
09 Dic 2021 | Alimentación, Gastronomía, Noticias
Entrevista publicada en la Revista La Carne, en diciembre de 2020 [...]Leer más...
Raquel Acosta: “Yo no busqué al jamón, él me encontró a mí”
24 Nov 2021 | Emprendedores, Gastronomía, Noticias
Raquel Acosta, mujer pionera en el mundo del corte de jamón y premiada internacionalmente por su pericia con el producto...
Sergio García: «soy un drogadicto de la cocina»
17 Sep 2021 | Gastronomía, Noticias, Sin categoría
Autodefinido como “gamberro y cocinero, a partes iguales”, Sergio García encontró en su pasión un trabajo con el que innovar,...
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13 Jul 2021 | Gastronomía, Marketing y comunicación, Noticias
Todos los charcuteros socios de Carnimad podrán asistir, a gastos pagados, a las jornadas profesionales organizadas por la D.O.P Jamón...
Alberto Salto: «Estos 4 años de los Ases me han regalado los mejores...
09 Jul 2021 | Alimentación, Emprendedores, Gastronomía, Marketing y comunicación, Mercados, Noticias
Se describe como “soñador, impulsivo y creyente del poder de la actitud positiva”. Él es Alberto Salto, más conocido como...
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04 Jun 2021 | Alimentación, Calidad y seguridad alimentaria, Empleo, Formación - Educarne, Gastronomía, Marketing y comunicación, Noticias
Los carniceros, charcuteros, polleros y casqueros siempre han sido un sector responsable con el medio ambiente, por su especialización y...
Ramón Cortés, el carnicero youtuber
13 Ene 2021 | Alimentación, Gastronomía, Marketing y comunicación, Noticias
Desde Alicante, el youtuber de la carnicería, que ya tiene 68100 seguidores desde todas las partes del mundo, nos ha...
Entrevista KocShop, la reinvención de la pollería
13 Ene 2021 | Alimentación, Emprendedores, Gastronomía, Marketing y comunicación, Noticias
Raúl Pérez, más conocido como el Rey del Pollo, ha fundado su propia franquicia basada en un nuevo concepto de...
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