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NOTICIAS
María Sánchez: «Meat Attraction es una oportunidad para dar a conocer el oficio...
28 Jul 2017 | Noticias
Cedecarne formará parte de la primera convocatoria de la Feria del sector Cárnico, Meat Attraction, que se celebrará del 18...
Carne de vacuno en la alta gastronomía comercial
26 Jul 2017 | Noticias
Entrevista a Joaquín Felipe del Departamento Comercial de Discarlux, publicada en la Revista La Carne de junio de 2017. [...]Leer...
La carne española y sus destinos exteriores, de nuevo en Radio Nacional
20 Jul 2017 | Noticias
Norte de África y Oriente Medio Musulman: Los vínculos históricos y culturales con los países musulmanes favorecen que se aprecien...
Cordero vuelta y vuelta
17 Jul 2017 | Noticias
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ve en el verano un periodo muy favorable para el consumo...
Creación de marca, degustación y calidad. Las tres claves de futuro de Isidoro...
13 Jul 2017 | Noticias
Isidoro Martín es el único carnicero que de momento se ha subido al carro del formato barra de degustación en...
La carne y la salud en adultos
11 Jul 2017 | Noticias
“La carne y la salud en adultos” pretende ser una guía de referencia sobre las propiedades nutricionales de la carne...
REINVENTARSE, el lema de la nueva Edición de Madrid Retail Congress
07 Jul 2017 | Noticias
Es el momento de reinventarse, una palabra que resume el enfoque de la próxima edición del evento que en solo...
La tasa de absorción de hierro por nuestro organismo es mucho más elevada...
05 Jul 2017 | Noticias, Nutrición
Estos días se emite la 33ª entrega de la serie de reportajes que tienen como protagonista a la carne y...
Mercado de Las Ventas: la vuelta al mundo sin salir del mercado
28 Jun 2017 | Mercados, Noticias
Se inaugura el oasis gastronómico del Mercado de Las Ventas. Un viaje por las cocinas del mundo y por los...
La carne en RNE 5. Carne fresca, picada y los preparados cárnicos
26 Jun 2017 | Noticias
La carne es un alimento tan completo desde el punto de vista nutricional como versátil por las posibilidades culinarias que...
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